Dock är detta en ganska gammal sak, så brödet tar 3-4 timmar att bakas, men det gör inte mig något. Nyare maskiner tar 1-3 timmar på sig, så visst är där skillnad.
Inte heller så många program att välja på, men en riktig höjdare är att kunna ställa in den på senareläggning av bakning - för det är inte mycket som slår så som att vakna till doften av nygräddat bröd på morgonen..!
Grundrecept (hälls också ner i den skrivna ordningen):
20 g färsk jäst, som smulas ner
7-8 dl mjöl (vete, graham, råg, mm)
1 msk sirap
ett par nypor salt
ev kryddor/nötter
3 msk smör/margarin
3 dl vätska (vatten, mjölk, fil, gräddfil, mm)
Vårt favverecept:
20-22 g färsk jäst
5 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
2-3 msk sirap
en nypa salt
4 msk smör
2 dl fil/gräddfil/creme fraiche
1 dl vatten
½-1 dl solrosfrön
Lite anis eller annan brödkrydda
Förvara brödet/-n invirat i en handduk. Då bibehåller du den goda skorpan och brödet håller sig fräscht.
2 kommentarer:
Du.. jag har en splirrans ny sedan två månader tillbaka ungefär. Bröden tar ca 3-4h att baka. Men räknar man in jobb, jäsning på olika plan och tid så är man snart där tidsmässigt med att baka normal som att använda maskinen. Kan också säga att jag sparar inte bara tid. Jag sparar grymt mycket pengar åxå.
Räknade att vi annars köper bröd för ca 8 000kr/år.. och hur mycket elände finns det inte i köpt bröd?!!!
Nej jag ÄLSKAR min maskin. Den är det bästa tillsammans med min bakassistent Kenwood Major och min diskmaskin :)
Aha, visste inte att det tog så lång tid även för nyare maskiner, tittade runt på massvis ett tag, men inget som passade plånboken.. ;-) Älskar därför Blocket!!
Och kenwood har jag med, fast den "lilla", och jag är också störtförälskad i den! Brödmaskin + kenwood = KÄRLEK!! ;-)
Skicka en kommentar